A borkóstolás technikája 03.09.
Március 9. Kedd 18:00-21:00
A borkóstolás abc-je. Alapszintű tudnivalók a borkóstolás technikájáról, melyek birtokában nagyobb biztonsággal nyúlhatunk a borospohárhoz, bátrabban nyilatkozhatunk/alkothatunk véleményt egy borról, s mely ismeretekkel tarsolyunkban magabiztosabban találhatjuk meg a helyes étel és bor párosításokat.
A borleírás szakkifejezései. Mit üzen a bor látványa, illata, íze? Milyen következtetéseket vonhatunk le a bor különböző megnyilvánulásaiból, s ezek mennyiben befolyásolják a helyes étel és bor közötti társítást? Az előadás természetesen borkóstolással zárul, ahol a gyakorlatban is kipróbálhatjuk az elhangzottakat
vezeti: Kovács Antal
|
